蕎麦打ち2014 [2015.02.13] 年に一度楽しみにしている蕎麦会です。普段見慣れた食堂が、のれんが揚がると本格的なお蕎麦屋さんです。のれんをくぐるのが待ち遠しくなります。会津磐梯町そば協会の皆様方です。引きたて、打ちたて、茹でたてにこだわった美味しい蕎麦を提供してくださいます。そば粉を少量のお湯と水で捏ねていきます。美味しい蕎麦のために一層力が入ります。丸めた蕎麦を麺棒でのばしていきます。入居者様も協力しながら愛情込めて薄くのばしていきます。さっそく出来上がりました。これから茹でて皆さまの昼食になります。見ているだけで新蕎麦の香りが漂ってくるのがわかります。ブログ担当:だんごちゃん 前の記事へ次の記事へ